Nøje udvalgte brands

Tomarchio

Tomarchio er en siciliansk producent af kulsyreholdige læskedrikke, som på italiensk kaldes “gassosa”, hvor samme opskrift der blev udviklet af grundlæggeren Filippo Tomarchio i 1920, stadig er den der bruges i dag.

Selvom teknologien har gennemgået en stor udvikling siden Tomarchio begyndte deres produktion, benytter de sig stadig af de klassiske metoder og bruger kun essentielle olier og naturlige smage. Selve smagsprocessen tager over fire timer, og kun naturligt sukker anvendes, hvilket gør Tomarchios produkter en smule mere usødede end andre. Alle råvarer der bruges i produkterne er groet lokalt og alle landmænd er økologicertificerede. De fleste af frugterne bliver i dag stadig håndplukket, når de er naturligt modnet, ved hjælp af klassiske citrussakse. Frugterne bliver vasket og omdannet til juice samme dag som de høstes, hvorefter juicen laves til koncentrat og fryses ned til produktion resten af året.

ETNA
Vulkanen Etna troner majestætisk over Siciliens østlige landskab. Den er med sine 3.323 meter Europas største og mest aktive vulkan med et temperament, der svarer til størrelsen. Med et par års mellemrum lyser den som regel himmelen op med sit lavafyrværkeri, og de talrige udbrud har skabt et fascinerende landskab af kratere og grotter. Ved synet af de sorte lavasten er det svært ikke at blive fascineret, og når øens temperaturer falder ved vintertid står det sorte i en underlig skarp kontrast til de snedækkede kratere. I juni 2013 blev Etna en del af Unescos verdens naturarv.