fbpx

Nøje udvalgte brands

I den sydvestlige del af Frankrig og i den centrale del af andeproduktions regionen, finder vi Jean Larnaudie Company. Larnaudie har i mere end 60 år fastholdt den traditionelle produktion af den fineste franske gastronomi – Fois Gras.

Larnaudie er en fransk producent, som ikke er en del af cooperativ, hvilket gør det muligt for dem at udvælge de bedste ænder. De går generelt rigtig meget op i kontrol og udvælgelse, hvilket har ført til at de kun benytter sig af få anlæg og har deres eget laboratorium til kvalitet­stests.

Alle hele foie gras er håndlavede med respekt for den traditionelle opskrift. Det er producenten man typisk finder i den små franske specia­litetsbutikker.

Larnaudie blev grundlagt af Mr. Jean Larnaudie i 1950 med hjælp fra 8 personer. Larnaudie lavede i de tidligere dage, som også er en del af sortimentet idag, kogte land produkter som Cassoulet.

Jean Larnaudie blev grundlagt i byen Figeac i det sydvestlige hjørne af Frankrig hvor produktionen stadig er den dag i dag. Området i den sydvestlige Frankrig, nærmere betegnet Aiguille, er det historiske cen­trum for produktion af traditionnelle franske retter.

Larnaudie er stille og roligt vokset til at blive Frankrigs nummer 3 og eksporterer nu til over 30 lande, ligeledes er de blevet IFS og BRC certifi­ceret. Larnaudie har vundet et hav af priser og vi forstår godt hvorfor!

Vores brands

La Hoguera

La Hoguera

La Hoguera Historien om Virksomheden La Hoguera begynder tilbage i 1986, som en fortsættelse af et projekt, hvor formålet var at få mere ud af griseproduktionen helt fra start til det endelige slutprodukt. Derudover havde de fire iværksættere bag projektet intention...

Artisan Biscuits

Artisan Biscuits

Artisan Biscuits Det engelske familie firma Artisan Biscuits ligger i Derbyshire, England. Siden Artisan Biscuits startede har verden ændret sig markant, men i bageriet er det ikke meget der har ændret sig ved den måde kiksene laves på. Det er de samme redskaber og...

Lucien Georgelin

Lucien Georgelin

Lucien Georgelin Det franske firma Lucien Georgelin har siden starten af 1980'erne ligget i det frodige sydvest Frankrig, mere specifikt i Lot-et-Garonne. Forretningen startede med Lucien der tog rundt til forskellige markeder og små købmandsbutikker, men dette...

Espinaler

Espinaler

Espinaler Espinaler er en spansk familie virksomhed, som har eksisteret siden 1896, hvor Miquel Riera åbnede det lille værtshus Espinaler i Barcelona. Dog udviklede det lille værtshus sig over årene til en virksomhed, der i dag er specialister i udvælgelsen af de...

Argiolas Formaggi

Argiolas Formaggi

Argiolas Formaggi Argiolas Formaggi har de sidste 60 år produceret italienske oste lavet på gede- og fåremælk. De er i dag førende producent af sardiske oste. Argiolas Formaggi blev grundlagt i 1954 af de to brødre Ennio og Eligio Argiolas. Brødrene begyndte at...

TGT

TGT

Spanske oste fra TGT TGT er en spansk specialist i fremstilling af traditionelle spanske oste. TGT har mere end 50 års erfaring på ostemarkedet, hvilket har ført til, at de i dag er de førende i Spanien. TGT er opkaldt efter grundlæggeren Teodoro Garcia Trabadelo, der...

Golfera

Golfera

Golfera Golfera blev grundlagt i 1960’erne og er i dag Italiens største producent af charcutteri. Golferas traditionelle italienske produkter er værdsat for sine høje kvalitetstandarder, mens fokus også hele tiden er på den gode smag, næringsværdier og innovativ...

Tomarchio

Tomarchio

Tomarchio Tomarchio er en siciliansk producent af kulsyreholdige læskedrikke, som på italiensk kaldes "gassosa", hvor samme opskrift der blev udviklet af grundlæggeren Filippo Tomarchio i 1920, stadig er den der bruges i dag. Selvom teknologien har gennemgået en stor...

Hénaff

Hénaff

Hénaff Historien om Hénaff startede tilbage i 1907 og strækker sig helt til i dag. Der sår ingen tvivl om, at vi her har at gøre med en af Bretagnes succesrige forretningsforetagender at gøre. Virksomheden startede egentlig med at producere grøntsager på dåse, men...

Salt Odyssey

Salt Odyssey

Salt Odyssey Produkterne fra Salt Odyssey er lavet af 100% naturligt havsalt fra Grækenland. Typisk indeholder salt spor af kemikalier for at undgå klumper og jod. Salten der kommer fra Salt Odyssey, er udvundet fra regionen Messolonghi i det vestlige Grækenland, hvor...

Agromonte

Agromonte

Agromonte Agromonte er en Italiensk familievirksomhed med rødder i Sicilien. Cherrytomaterne der bruges i produkterne vokser i regionen Ragusa i det sydøstlige Sicilien, hvor klimaet og en frugtbar natur giver de bedste betingelser for de små grøntsager, som kun...

Quillo

Quillo

Quillo Vi byder velkommen til det spanske brand Quillo, der producerer håndlavede chips i nye smagsvariationer. Et kreativt, sofistikeret og moderne koncept på en og samme tid. Quillo er udviklet af to venner, der en eftermiddag sad i en typisk Andalusisk have og nød...

Giuliano Tartufi

Giuliano Tartufi

Giuliano Tartufi Virksomheden Giuliano Tartufi har sin oprindelse fra Giuliano's hobby: Trøffeljagt. I 1980'erne tidligt om morgenen, før han begyndte sit normale arbejde på fabrikken, plejede Giuliano at tage på trøffeljagt i skoven sammen med sin uadskillelige hund...

La Délicieuse

La Délicieuse

La Délicieuse Belgiske Conserverie Moutarderie blev grundlagt i 1953 af Franz Schumacher med speciale i sennep og mayonnaise. Svigersønnen Philippe Renson overtog virksomheden med sin kone i 1983. Den nye generation udvider sortimentet til at omfatte saucer og færdige...

ChuChum

ChuChum

ChuChum Den første sovs, ChuChum, der senere gav navnet til firmaet, blev allerede til i 1998 i et privat køkken og blev hurtigt eftertragtet hos familie og venner."Chillisovs der smager af noget og ikke bare er stærkt" blev et slags motto for ChuChum's nu succesfulde...

Brezzo

Brezzo

Brezzo I mere end halvtreds år har Brezzo været synonym med lokale specialiteter, der autentisk udtrykker territorierets livskraft. Fra honning til andre gastronomiske lækkerier er Brezzo synonymt med natur, smag og oprigtighed.Brezzo er beliggende i Roero i Piemonte....

Filotea

Filotea

Filotea Filotea er en virksomhed med fokus på håndværk beliggende i Ancona, i hjertet af Marche regionen (det centra­le Italien). Filotea blev grundlagt af to venner, Pietro og Francesco, i 2005 med det formål at lave den fineste ægge­pasta i verden.Der er en stærk...

La Mole

La Mole

La Mole For nogle er kvalitet en forpligtelse, mens andre ser det som resultatet af hårdt arbejde. Men for La Mole er kvalitet absolut et bevidst valg. La Mole er kendt for deres italienske brødfremstilling, som har fundet sted siden 1978 og oprindeligt specialiserede...

Trevijano

Trevijano

Trevijano halv-færdigretter. Risotto, Cous Cous, Paella og Quinoa suppe.

Vapoforno

Vapoforno

Vapoforno er brødprodukter i top klasse! Grissini med rosmarin, olivenolie og sesam. Cantuccini med mandler og chokolade. Sprød småkage Stinchi. Breadsticks med sesam, oliven, chilli og naturel.