Streetfood

Selve ordet ”fastfood” blev introduceret i de engelske ordbøger tilbage i 1951. Men fænomenet er langt ældre end man lige regner med. Tilbage til de tidligste civilisationer har mennesket spist fastfood, altså mad på farten for enten at overholde religiøse fastedage, eller hvis man var for fattig til at eje et køkken.
Man kender det godt. Efter en travl arbejdsdag eller en søndag aften hvor man har glemt at købe ind, er den nemmeste løsning tit fast food.

De senere år er foodmarkeder og foodtrucks dukket op i de danske storbyer. Streetfood er populært fordi det er nemt og der er meget at vælge imellem. De usunde pomfritter kan erstattes af salatbowle eller asiatisk inspireret risret med masser af grøntsager.

Skal du bringe streetfood til hjemmet, så kast dig over en af nedenstående opskrifter.